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  • Végétarien :
  • Tatin de tomates confites et jus corsé au romarin
    Mélange de légumes, dés de carottes au jus d’herbes
    Fromage, fruit sec et pain individuel
    Poire au chocolat

  • Découverte :
  • Rillettes de cabillaud au Yuzu
    Filet de poulet à l’embeurrée de choux et raisins
    Fromage, fruit sec et pain individuel
    Compotée de rhubarbe à l’anis

  • Tentation :
  • Pana cotta de potiron aux éclats de châtaigne
    Dos de colin au piment d’Espelette
    Écrasé de pommes de terre aux olives
    Fromage, fruit sec et pain individuel
    Carré noir façon tablette

  • Excellence :
  • Feuilleté de champignon, jambon de parme
    Matelote de bar
    Lentilles vertes du Puy
    Fromage, fruit sec et pain individuel
    Riz au lait et ananas confit

  • VIP :
  • Avocat et pétoncles, craquant de sarrasin
    Noisettes d’agneau
    Barette de polenta à l’estragon et jus de légumes
    Fromage, fruit sec et pain individuel
    Nougat léger

  • Animation :
  • Terrine de lentilles au saucisson Lyonnais
    Filet de rouget au pamplemousse
    Nouilles à l’asiatique
    Fromage, fruit sec et pain individuel
    Tartelette pommes Alsacienne